Il rifrattometro di Abbe è uno strumento che consente misure raffinatissime di indice di rifrazione di liquidi.
Il suo principio di funzionamento si basa sul fenomeno della riflessione totale all’angolo limite tra un prisma e il liquido di indice incognito.
Viene utilizzato in laboratori di ricerca e controllo qualità nei processi industriali di: vernici e resina, succhi, bibite e bevande, farmaceutici e chimici.